Carmen Țenescu, nutriționist: “Cu organizare şi un pic de voinţă, putem avea grijă de greutatea noastră”
De Expert News - 17-01-2024
Sărbătorile au trecut iar locul meselor mult prea îmbelșugate ar trebui luat de o dietă echilibrată. Specialiștii spun că există soluții pentru ca primăvara să ne prindă cu o siluetă de invidiat. Carmen Țenescu, nutriționist, ne amintește că de cele mai multe ori apar excesele de alimentaţie şi alcool, în luna decembrie, iar consecințele nu dispar imediat.
“Potrivit studiilor, americanii adaugă în ‘bagajul de grăsime’, aproximativ 2 kg în perioada sărbătorilor. Şi, de cele mai multe ori, rămân cu ele peste timp”, arată Carmen Țenescu. Ea precizează că alimentele cu un indice de sațietate mai mare au capacitatea de a oferi o senzație de sațietate mai lungă, ceea ce poate fi benefic pentru gestionarea greutății și controlul poftei de mâncare.
“Este important de menționat că indicele de sațietate este o măsură relativă și poate varia în funcție de individ. Fiecare persoană poate reacționa diferit la alimente și poate avea propriile preferințe și sensibilități în ceea ce privește senzația de sațietate”, mai spune Carmen Țenescu. Cinci dintre cele mai sățioase alimente sănătoase, potrivit studiilor și cercetările disponibile sunt ovăzul, leguminoasele (fasolea, lintea, năutul, mazărea), avocado, semințele de chia și nucile. Acesta pot oferi o senzație de sațietate durabilă, ajută la controlul apetitului și pot fi incluse într-un plan alimentar sănătos.
De ce unele persoane mănâncă şi nu se îngraşă?
Carmen Țenescu răspunde și la o întrebare ce se găsește frecvent pe buzele gurmanzilor. “De ce unele persoane mănâncă şi nu se îngraşă?”. Pe lângă metabolismul propriu, există şi factori genetici, dar şi comportamentali. “Pentru că oricât de bine am fi ‘înzestraţi’, comportamentul nostru are ‘un cuvânt de spus’. Și, dacă ne ducem spre partea psihologică... mai există şi percepția noastră despre persoanele care mănâncă, dar nu ‘se vede’. Aici ne convine cel mai mult. Acele persoane pot mânca mai mult anumite alimente, însă pot compensa prin alte metode. Este bine să amintim și efortul fizic pe care unele persoane îl depun, mai mare decât caloriile consumate. Și atunci chiar pot mânca ‘pe săturate’. Pot exista şi diferenţe fiziologice, fapt ce determină apariţia senzaţiei de saţietate mai repede. Însă, din punctul meu de vedere, pe primul plan rămâne comportamentul. Acţiunile noastre atunci când vine vorba despre ce mâncăm şi mai ales cât mâncăm, ne definesc silueta. Un stil de viaţă echilibrat este cheia succesului”, punctează nutriționistul Carmen Țenescu.
Potrivit acesteia, să avem grijă la greutatea noastră “nu este imposibil. E nevoie doar de organizare şi un pic de voinţă”. Echilibrul este cheia în tot ceea ce facem. Importantă este și calitatea alimentelor cumpărate, dar și mișcarea.
Nu pierdeți:
Polițiștii și procurorii DIICOT au făcut mai multe percheziții în Țăndărei, județul Ialomița, la membrii unei grupări specializate în furturi și tâlhării comise în Spania.
Un tezaur dacic din argint a fost descoperit cu detectorul de metale pe teritoriul comunei Breaza, în judeţul Mureş. Obiectele au o greutate totală de aproximativ 550 de grame și vorbesc despre un personaj important al epocii dacice, arată Muzeul Județean Mureș.
“Un copac, o șansă la un viitor mai verde”. Sub acest motto, care arată o realitate necesară, Asociația “Butoiașul cu Zâmbete” a lansat un proiect de responsabilitate socială corporativă prin care pomii și copacii vor prinde rădăcini în curțile școlilor din România.
România are două centre de putere: unul generat în jurul președintelui și altul în jurul Guvernului, iar în situația în care se găsește România ar fi o eroare ca după alegeri cele două centre de putere să nu lucreze împreună. Afirmația vine de la președintele interimar, Ilie Bolojan, întrebat despre care ar fi profilul președintelui într-o conferință de presă.